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蟹田大米什么时候收获
大约在8-10月左右收获 公历5月左右开始插秧,。蟹田大米
一：横断面呈扁圆形，颜色晶莹透明的较多，更多为半透明和不透明的。
二：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
三：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
四：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
五：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质营养物质较多
东北大米其实主要有好几个个品种：长粒香，圆粒香，稻花香，小町米。东北大米比较明显的特征就是腹白小甚至没有的，在米粒的身上有一条凸出来的线条来。
