蟹田大米和五常大米都是优质的大米品种，它们各有特点，蟹田大米是指在养蟹的稻田里种植的大米。这种种植方式利用了螃蟹的生态习性，它们可以帮助清除稻田中的杂草和害虫，同时它们的活动还能增加土壤的通气性和肥力。蟹田大米通常具有较好的口感，米粒饱满，富有弹性。

五常大米产于黑龙江省五常市，这里的土壤肥沃，水源丰富，光照充足，非常适合水稻生长。五常大米的米粒晶莹剔透，口感软糯，香气浓郁。

蟹田大米是一种传统的稻米品种，历史悠久。我找到的相关视频介绍了蟹田大米在种植过程中，把螃蟹放入稻田里，利用螃蟹除掉田里的害虫，而蟹的排泄物又肥沃了田地。

五常大米的历史可以追溯到清朝道光年间。当时，五常地区开始种植水稻，并因其优质的品质而逐渐闻名。在 20 世纪 50 年代，五常大米开始进行规模化种植和推广。

五常大米的特点包括：

1. 产地优势：五常市位于黑龙江省南部，拥有丰富的水资源和肥沃的土壤，这为水稻生长提供了良好的条件。

2. 品种优良：五常大米一般选用适合当地气候和土壤条件的优质水稻品种，如稻花香等。

3. 外观品质：五常大米的米粒饱满，晶莹剔透，色泽洁白。

4. 口感风味：煮熟后的五常大米口感软糯，富有弹性，具有浓郁的米香。

5. 营养丰富：五常大米含有丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、维生素等。

6. 绿色环保：五常大米的种植过程中严格控制农药和化肥的使用，注重绿色环保。

五常大米因其独特的地理环境、优良的品种和科学的种植管理，成为了中国优质大米的代表之一。可见北方有很多优质的大米品种，对蟹田大米感兴趣的朋友可咨询蟹田大米厂家。